担担乌龙面的做法

1、准备原料。

3、锅中下芝麻油，将4中的虾米葱姜碎爆香。按照书中菜谱应在此时加一些豆瓣酱。将150g猪肉糜放入锅中翻炒。肉炒熟后加入调味料1，包括味噌2大勺、砂糖1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺和少量黑胡椒末，翻炒均匀。

5、等待汤汁煮沸的时候可以做其他准备工作。卷心菜掰好洗净。用清水煮熟后捞出沥水备用。

7、汤底与面条装入大碗，放入11中煮好的蔬菜，撒上12中切好的葱花，再根据个人口味滴一点辣油。