1、准备好高筋面粉和澄粉，加入盐混合均匀，加入纯净水搅拌均匀。
3、锅里放水大火烧开，凉皮锣锣底部和侧面刷上一层熟油， 面浆水搅拌均匀舀入锣锣里面。
5、胡萝卜洗干净擦成细丝，凉皮根据自己的喜好切成条状。
