冬季怎样在家自制甜点--铜锣烧

1、准备好三个鸡蛋。鸡蛋最好选择三个稍微大一点的鸡蛋，这样打出的泡沫会多，会很丰富。

3、往装生鸡蛋液的盆中加入60克白砂糖。

6、放入低粉。

8、用小勺将面糊倒入电饼铛，摊成一个一个小饼的形状。打开上下盘，开始加热。

10、用剪刀把小饼修剪成一个一个规则的圆形，备用。

12、小饼全部修成规则的圆形，到此步，铜锣烧的饼皮已经做好。

13、准备八宝豆沙。这里我用的豆沙是做八宝粥用的八种豆子，用高压锅压的软烂。口感很多样化，营养也丰富。将八宝豆沙放在筛子上面过一下，挤掉多余的水分。

14、在八宝豆沙中加入糖。

16、拿起一片小蛋糕饼皮。

18、再盖上另一块饼皮。