下酒小菜大汇总

1、花生米。有很多人喜欢吃带壳的，也有人偏爱剥好的，各有所好，总之这也是一道非常容易准备的家常的下酒菜，三两好友一盘花生米几瓶啤酒足矣。

3、鳗鱼干。可以做成鳗鱼干冻，也可以鳗鱼干炒白菜，等等鳗鱼干特别适合喝酒的时候吃，因为其独有的嚼劲，越嚼越香，让人舍不得下咽，而白菜可以吸收鳗鱼的味道，弋讥孜求使青菜有了鱼的味道，结合起来产生一种特别的味道深深吸引你的味蕾。

5、卤味。到一些卤味店或者一些专门做卤味的连锁店买几根鸭脖、鸭爪、鸡爪或者一些鸡鸭内脏，叫老板剁碎了，只需要装在一个袋子里带回住所，开上一两瓶啤酒边吃边喝，不失为一个人独处的美事。

7、清蒸咸鱼。喝酒的时候因为味蕾被酒精麻痹了，所以需要很多重口味的菜品来刺激味蕾，咸鱼就是一个不错的选择特别是黄花鱼，清蒸后鱼肉特别有嚼劲，咀嚼一小阵子后会感觉非常浓厚的鱼香和甜味。