1、金鲳鱼去内脏洗干净
3、倒少许料酒、盐抹匀腌制半小时，鱼身下和鱼肚中塞上姜丝，表面撒上姜丝葱花
5、不开盖再焖2分钟
7、将汤汁与蒸鱼豉鱼一起混合，鱼上重新摆上葱段，将汤汁浇在鱼身上
9、将热油浇在鱼身上即可
