苦瓜炒肉片的做法，苦瓜怎么做才不苦

1、首先将瘦肉切片然后放在淘米水中浸泡几分钟，然后再冲洗干净，这样可以将黏贴在猪肉表面的脏污祛除。

3、二十分钟左右，将苦瓜的苦水用力抓出来，然后再清水洗干净备用。

5、在料酒之后放入一分钟后，放入蚝油，酱油，白砂糖，盐炒熟然后出锅。

7、苦瓜炒熟之后将之前炒好的肉片放进锅里和苦瓜一起炒几分钟。