土豆块烧肉——吃货的福音。

1、首先将土豆用筷子的棱角去皮，这是厨房里的小常识；筷子的棱角还可以去除瓠子、丝瓜等表皮十分好用。

4、在五花肉色泽泛金黄色的时候将土豆块倒入锅内翻炒，如果没一会儿锅内就比较干，可以添加小半碗清水。

5、在土豆表面熟了的时候，添加食盐、蚝油、生抽等调料在翻炒3分钟左右，如果锅内再次汤汁干涸，添加少量的清水盖上锅盖闷烧一会。

6、出锅前可以滴入少许的醋，关火翻炒半分钟左右即可完成享用。