1、将腊排骨拆开真空包装（Chen40家的是两层包装），清洗后，浸泡在清水中5小时。
3、锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好（如果觉得排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时。
