1、首先把鸡腿切成小块，把骨头剔除
3、调制面糊：把面粉、地瓜淀粉（面糊）、1/2茶匙盐、五香粉混合，加入适量水诩牝翻栝混合搅拌成面糊状（面粉：地瓜淀粉：水=1:1:2）
5、再将鸡块裹满地瓜淀粉（裹粉）
7、捞出控油，稍微晾凉一些
