荠菜虾仁大馄饨的做法

1、准备好做包馄饨馅的所有食材，将新鲜白米虾放冰箱冷冻半小时，拿出挤虾仁，挤好用盐捏一下（去腥）洗净沥干水分备用。猪肉剁成肉靡备用。新鲜荠菜洗净后开水中焯烫一下（烫软即可）用冷水冲洗挤干水分，切碎后剁碎挤去水分备用。新鲜蘑菇用盐水冲洗一下后切丁剁碎备用。

3、3，冰箱拿出拌好的肉馅，放入荠菜碎，香菇碎，虾仁，一汤匙植物油，然后朝一个方向混合拌匀，馄饨馅拌好了。

5、5，把所有的馄饨皮及馅料全部包好。

7、做好了快来试试吧