1、选花需要选择夏季的茉莉花，双瓣含苞的花骨朵最佳。
3、择花择花是将晾晒好的茉莉花进行分层，一层绿茶分一层鲜花，均匀拌和。
5、炒茶需要将拌和的绿茶和茉莉花一起进行炒制，控制温度和湿度，最后摊凉装箱。
