1、土豆蒸熟去皮，碾成泥
3、然后稍稍剁一下就可以，也是别剁成末末，否则就没口感了
5、泡菜改刀切细碎些，但也别剁成末末了
7、拌匀后取适量
9、油锅八成热，土豆饼放入，小火慢煎，中途不要一直去碰它，很容易碎，一直煎到晃动锅子，土豆饼和锅能主动脱离，此时翻面。同理，另一面也煎至和锅底能主动脱离，就可以出锅了。
11、完成
