1、老鸭洗净剁成小块，山药削皮洗净，放入大碗里，加入清水浸泡，生姜去皮洗净切片，红枣和枸杞洗净待用。
3、把鸭肉放入大碗里，加入姜片和红枣，再加入开水，蒸锅倒入沾咎悉能适量水烧开，放入蒸屉，再把大碗放在蒸屉上，中火蒸90分钟。
