1、先用刷子把新鲜生蚝刷洗干净，切好4片姜（去腥），三颗小米辣，还有6瓣蒜蓉切碎（越碎越好）
3、在煮生蚝的过程中，做做调料。热油下蒜蓉碎炒香到金黄色。
5、再油热下辣椒炒香备用。
7、锅里放一碗水煮开，铺上生姜。再放生蚝（可放蒸板上）。把蒜蓉酱料和辣椒依个人口味淋在生蚝上面。
