1、鸡半只。炒的话尽量选择嫩鸡，鸡切小块。清洗干净。
3、板栗煮开剥皮备用，也可以买食材上剥好的板栗。
5、热锅下油，放入冰糖融化，再放入蒜头和姜片。
7、依次加入适量的盐和酱油。盐可以加多一些，因为要加水焖的。
8、倒入盖过鸡肉的水就可以了，加锅盖焖。大概要焖40分钟才可以哦。
