1、虾处理干净，土豆、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段，葱切段，姜切片；
3、闻到香味后，放入处理后的鲜虾；
5、再加入干辣椒；
7、迅速翻炒，至土豆边缘微黄，加入莴笋块；
9、加入一大勺生抽；
11、翻炒均匀，最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒，再加入少许糖，炒匀即可。
