1、牛排解冻室温静置30分钟，切去筋膜，用厨房绳捆扎成型，用厨房纸吸干水分。
3、小番茄高火烤一下，准备些摆盘杂蔬。
5、把牛排侧面也煎一下，关火取出牛排。
7、将喜欢的调味汁放入牛排锅里，醒牛排的汁水冲入锅里，大火收汁。
