猪蹄冻怎么做

1、准备两个猪蹄，洗净，对切开，备用

3、一士候眨塄大锅水，烧开把猪蹄焯水，逼出肉里脏东西，撇掉，准备一盆温温温温温水，将猪蹄捞出清洗干净。然后仔细的把毛拔干净。

5、准备几段葱，一大块姜拍成两块，一定是大块儿的，煮完蹄之后好挑拣。

8、将这些剃下来的肉再倒回锅里，继续加热30分钟，待肉水粘稠，不要加水了。水越少，庑药氏枣冻越劲道。分别倒入容器里面，裹上保鲜膜，放入冰箱一晚