茄子抄咸鸭蛋的做法

1、材料起上阵。（可惜之前抄小抄肉用完了青辣椒，只有一根了。喜欢吃辣椒的吃货可以随意发）

3、加入水浸泡（爱做菜的吃货可能会知道，这个是为了保持茄子的颜色哦）

5、切好辣椒

7、开炒茄子咯~

9、将茄子炒至完全变色，就可以先盛出来。

11、对大蒜感兴趣的吃货，可以加一点大蒜

13、开始炒蛋黄（下锅先放油）

15、放入茄子。用泡泡包住茄子。

17、翻抄一下即可出锅。