茄子炒鸡大腿
1、茄子去蒂，洗净后切成大块备用。
2、鸡大腿剁成小块，洗净，放入锅中焯水后捞出。
3、锅内放入少许油，放入姜片炒香，放入鸡大腿翻炒3分钟，放入茄子块翻炒。
4、倒入生抽和适量水焖15分钟，撒上味精出锅。
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1、茄子去蒂，洗净后切成大块备用。
2、鸡大腿剁成小块，洗净，放入锅中焯水后捞出。
3、锅内放入少许油，放入姜片炒香，放入鸡大腿翻炒3分钟，放入茄子块翻炒。
4、倒入生抽和适量水焖15分钟，撒上味精出锅。