1、馅料分成8份，搓圆，盖保鲜膜，备用
3、和至水油皮光滑，能拉出薄膜最好，分量多的话可以用面包机操作，更容易。盖保鲜膜，放冰箱松驰30分钟
5、拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱李松驰30分钟
7、将水油皮擀成圆形，旁边薄中间厚，将油酥放在中间。收口，捏紧，收口朝下，盖保鲜膜，松驰15分钟
9、卷起，盖保鲜膜松驰15分钟
11、卷起，收口朝下，盖保鲜膜松驰20分钟
13、擀成圆形面片，中间放入馅料
15、用刀在饼上割3个口子
17、下午茶来一块
