1、把韭菜和红辣椒洗净切段，香干切条（韭菜用杆炒比较好看，蒺玫照秘叶子特别易变软，炒出来软踏踏不成形）卤肉皮切条，这样好和韭菜辣椒一起搭配炒好看
3、下香干翻炒均匀，这样肉皮也不蹦出锅了
5、下韭菜快速翻炒均匀，炒出韭菜的香味
