香酥脆的可爱造型南瓜饼干,喜欢烘焙的来做

2024-10-15 02:01:39

1、首先将黄油软化到位,可以轻松戳出一个洞但不会液化。

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3、用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀一些。这个时候三温糖还没有完全融化。

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5、南瓜粉和液体材料混合会融化成米糊状。千万要提前融化,不然会有很多细小的颗粒状造成饼干不平整。

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7、继续打发至黄油充分吸收液体材料,体积膨胀,颜色变浅,三温糖也全部溶解的程度。

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9、用刮刀翻拌均匀。

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11、半个小时后取出面团揉一揉,表面会光滑很多,在面粉吸水性正常的前提下,面团是不会粘手的,如果排除了是面粉的问题,还揉不光滑的话就要看看是不是冷藏不够到位。

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13、冷藏好的面团取出压成你喜欢的形状。

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