1、蛤蜊洗净后放到清水中，可以加少量的食盐，让其吐沙彻底。
3、秋葵洗净后去掉柄，姜洗净备用。
5、将姜片和秋葵分别用油烧一下后装盘备用。
6、姜片和秋葵再次入锅，加入蛤蜊放少许盐翻炒，快熟的时候加入鲜韭菜，翻炒后装盘。
