腊肉糯米丸子

1、备好食材：腊肉，糯米；腊肉我只用了图中的1/2。

3、腊肉用刀刃刮洗干净，切成腊肉丁；老姜洗净，切成姜末；鸡蛋打散；

4、蒸屉铺上蒸布；如果你家的蒸屉孔比较小，糯米不会漏下去，可以不用铺蒸布；

7、开水上锅，蒸10分钟左右；

9、放入腊肉，姜末，蛋液；

11、将腊肉糯米饭搅拌均匀，借助勺子等工具将其按压成团；再分成均匀大小的小丸子，将腊肉糯米丸子放入铺了蒸布的蒸屉；