1、胡萝卜用切丝工具弄成丝，大葱洗干净斜切成段。
2、两个蛋打入碗中，撒上一点盐，用筷子充分搅拌均匀。
4、剩油留着，稍微再添加一点，开上大火下胡萝卜丝，过一会放入料酒。
6、最后放入鸡蛋一起炒下即可起锅。
