1、提前三个小时用淘米水浸泡风干四季豆。
3、铸铁锅加热，放入控干水分的五花肉，煸炒至变色出油，最好表面微焦，加入冰糖继续翻炒至糖融化。
5、加入泡发好的四季豆干，再炖煮30分钟。
7、最后开锅大火收汤汁，不必收干。关火成盘就可以开动啦～
