南瓜炖豆角的家常做法

1、先将排骨斩成小块，再放入锅中焯下水，捞出后用凉水冲去浮沫，再装入碗中备用。

3、然后聪艄料姹再加入葱、姜、八角、干辣椒，炒出香味后，再倒入适量的清水（以没过食材为准）烧开，开大火烧开后，再转小火并且盖上锅盖炖10分钟。

5、这样炖出来的排骨香味特别浓郁，土豆和南瓜软烂适中，豆角吸饱了汤汁的鲜味，口感格外的鲜嫩适口，平时不喜欢吃蔬菜的人，都会来上两口。