1、鸡翅中清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。
3、腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油，搅拌均匀备用。
5、将土豆、山药、香菇切大块放在盘底，再将鸡翅均匀码在上面。
