皮薄馅大，韭菜鸡蛋饼

1、面粉里加入一勺盐,搅拌均匀,一边缓慢加入开水，另一边加入凉水，搅成面絮状，最后加一勺食用油。

3、韭菜洗净，控干水，切末。鸡蛋打散,翻炒一下捣碎。

5、将醒好的面团取出放置案板.上,稍微揉一下，撮成条，掐成挤子，包上馅料。

7、电饼铛预热好，加入食用油,放入馅饼，烙至两面金黄即可。

9、皮薄馅大，超级香。