好吃的凉拌酸辣木耳

1、木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（分量外）；

3、泡木耳时来处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块；

5、这是泡发了15分钟的木耳，不比泡了几个小时的效果差，每一朵都舒展开了；

7、捞出过凉水；

9、食用前将青红辣椒圈、洋葱块入碗同拌，既能保持食材的脆感和清香，又能保持鲜艳的颜色。