自制草莓果酱

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半，用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）

3、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）

5、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了