蛋炒饭怎样做最好吃

1、使用不粘锅。在炒米饭的时候，最好是使用不粘锅，因为如果粘锅的话，在炒饭的过程当中会非常尴尬的，米饭都粘到锅上，会影响口感。

3、使用辣椒酱。如果不喜欢吃黄豆酱，喜欢吃辣椒酱的话，用辣椒酱爆香也是不错的选择，适合喜欢吃辣的朋友。

5、饭要软但是不要粘。做蛋炒饭的米饭，最好是隔夜饭，饭要软，但是不要特别黏的那种。