辣椒炒鸡腿肉的做法
1、鸡腿沿着骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁,撒入花椒粉、白胡椒粉刚入适量食盐,倒入10ml料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟。


3、等锅中的油烧热四成熟倒入鸡丁,进行炸制,炸成金黄色捞出。

5、倒入滑过油的鸡丁,倒入15ml的蚝油翻炒,出锅前倒入藤椒油即可。

1、鸡腿沿着骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁,撒入花椒粉、白胡椒粉刚入适量食盐,倒入10ml料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟。
3、等锅中的油烧热四成熟倒入鸡丁,进行炸制,炸成金黄色捞出。
5、倒入滑过油的鸡丁,倒入15ml的蚝油翻炒,出锅前倒入藤椒油即可。