不同的大米，到底应该如何挑选呢

1、技巧一:挑选颜色均匀的大米。一般优晨月鲈蜉质的大米它的颜色都是比较均匀的，这种大米都是呈现半透明状态的。好的大米它的颜色都是晶莹剔透的，所以大家可以根据这一个明显的特点挑选好的大米。不管是散装大米还是袋装大米，我们都能明显的看到大米外观的颜色。

3、大米也有陈米和新米之分。我想不用说大家应该也知道，新米的硬度会比陈米的硬度稍微要大一些。而且新米的水分会比陈米的水分要多一些。

5、技巧四:用打火机检验大米。我们可以金泫险缋取少部分的大米放在勺子上，然后用打火机烧一下勺子的底部，在烤的时候就会发出一罩脾青槊种霉味。如果出现其它的味道，就说明这种大米是被加工的大米了。里面有可能添加了被打了蜡的大米。这样的大米就不建议大家购买啦。