怎样腌制咸鸭蛋的做法

1、首先我们把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干。

3、把盐倒入另一个碗内，把蘸过白酒的鸭蛋放入盐碗内滚一圈（我碗内除了盐放了一些香料粉，只有几个是放香料的，请忽略）

5、全部做好后，把鸭蛋放置在阴凉处，放置15～30天。 （放越久， 蛋就越咸。 但不要超过30天， 不然蛋黄会硬化， 而且变的超咸）吃不完的咸鸭蛋捞起， 用保鲜盒装好冷藏保鲜。