1、1洗净去皮的冬瓜切块。
3、3淋入适量料酒，拌匀，煮至沸，汆去血水。
5、5砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的石斛，撒入姜片。
7、7盖上盖，烧开后用小火炖30分钟，至食材熟软。
9、9盖上盖子，用小火续炖20分钟，至全部食材熟透。
11、11用勺拌匀调味。
