1、将鱼去除内脏及鳞片，运到在鱼肉上割一道道的口。
2、用盐将鱼腌制一会儿，时间十五分钟左右即可。
6、将鱼煎成金黄色，煎好一面再煎鱼的另一面。
8、加入十毫升的酱油给鱼上色。
10、加入大约一升的水。
12、加入一克的盐入味。
14、出锅之前加少许鸡精提鲜，装盘出锅就可以了。
