1、牛肉先冷水下锅，然后加一勺料酒焯水，煮出血沫再捞出。
3、起锅热油，放入姜片、香叶、八角和辣椒干炒出香味，聪艄料姹再倒入牛肉炒出香味，跟着倒入一袋黄焖酱汁其他调料就不用放，加入开水没过食材，盖上盖子炖煮1小时。
5、成品：黄焖牛肉。
