莜面鱼鱼的做法

1、烧开的水缓缓倒入莜面里，要一点点到一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状没有干面粉就可以了。

3、揉好的面团取一小团搓成细长条切成小面丁

5、搓面鱼是个考验耐心的活不要着急，找部剧边看边搓不知不觉就完成了。

7、锅里倒油烧热至六成放葱花爆出香味，倒入西红柿丁翻炒。

9、放入蛋液再放入莜面鱼鱼，煮个一二分钟就可以了，鱼鱼不要一下子倒入，不然会粘在一起成一团。