1、牛腩切大块，水中放盐，泡20分钟，泡出血水，清水冲洗干净。
3、锅中倒入油，放入大葱，蒜头，姜片，八角，白芷，香叶，白胡椒大火炒出香味，挤入番茄酱翻炒几下，两个番茄切小丁放入一起炒，再加入牛腩翻炒一阵子。
5、汁收得差不多了，可以停火，开吃！
