做超详细的肉松小贝的方法

1、取95克蛋黄，放入蛋盆

3、加40克糖

5、除非你提到打蛋器并画出8个字符的图案，否则它不会立即消失。

7、打开小火，加热到65度。

9、每次加油时，先将油完全混合，然后再加入另一种。

11、把一半热牛奶倒入蛋黄酱中

13、筛95克低筋粉两次，加入蛋黄酱中。

15、它处于平滑状态，并且线条可以堆叠。

17、继续混合直到完全混合。

19、165克的蛋清需要提前冷藏或用一些结晶剂冷冻到碗壁上。然后开始杀人。

21、直到打蛋器有一个像鸟嘴一样的钩子。在这里，记得用手持式打蛋器画一个圆并使其光滑，然后提起打蛋器，以便准确判断蛋清的状态。

23、把混合好的蛋糕糊倒进一个大的装饰袋里。

25、预先把烤箱预热165度，在烤箱里烤20度左右。这取决于状态。

27、将奶油打至5，即可食用。

29、充分混合。

31、搅拌至完全混合。

33、将沙拉酱均匀地铺在外层，注意不要铺得太多，过多会油腻，只要是均匀的就可以粘松肉。

35、完成任务！