怎么做美味西红柿鸡蛋汤

1、西红柿洗净，切成小碎段，切的小容谌冥鹳籀易出汁，更容易将西红柿里的番茄素炒出来，番茄素可以防癌，抗氧化。鸡蛋两个，提前打好备用。

2、香菇切成细条状，其他形状也可以，葱切成小段。香菇最好用干香菇，干香菇经过晾晒后，氨基酸含量更丰富。

5、加入适量的水，等水开之后加入提前打好的鸡蛋。