1、准备一块新鲜的制蛸韶廓牛肉，擦洗干净切成薄片，然后准备一个碗放进去，调入料酒1勺，一勺耗油，一个蛋清，一点淀粉，用手把它揉散均匀腌制25分钟。
5、加入切好的芹菜再次翻炒。中间加点酱油翻炒3分钟。
6、最后加入盐调下味道就可以了。
