“炒刀削面”怎么做

2024-10-14 14:57:59

1、先用冷水泡一泡肉,去除血水。先切成片,再切成丝

“炒刀削面”怎么做

3、先把面条一煮一下,面条尽量选择比较宽比较粗的面,刀嶷火难鲜削面最好。先煮至七八成熟,捞出过一下凉开水,这样可以使面条更加的劲道爽滑。控水后放入一勺盐、一勺老抽、一勺食用油拌匀,这样不仅可以让诹鬃蛭镲面条的味道更加均匀,而且炒的时候不容易粘锅

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5、多炒一会,炒出汤汁

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