1、浸泡退去盐份油炸把柳蒿芽用水浸泡两个小时，退去盐份，把柳蒿芽混入蛋液中，加入一些面粉，搅成比较稠的糊，放到油锅里炸。当定型立刻捞出。
3、柳蒿芽炒肉丝把腌制过的柳蒿芽干泡水退盐，用肉丝做清炒。是常见的吃法，简单方便易行。
