1、花蛤洗净后放入水中静置，可以放入少许食盐和香油帮助花蛤吐沙，之后过沸水焯烫，花蛤开壳后盛出，用水清洗干净，进一步排出沙子与脏东西
3、另起一锅烧水，水烧开后焯烫下苦瓜，去除苦瓜的苦涩口感，捞出
5、出锅后加入少许葱花（香葱），即可完成
