1、先准备辅料，把生姜剥皮洗干净切出4片，其它的拍碎，大蒜剥皮拍碎；
3、锅里烧水，放几片生姜和几片大葱，料酒放5勺下去一起煮开；
6、然后放花甲下去，大火炒5-10分钟；
7、加入盐、生抽、料酒、香菜沫，继续翻炒均匀，大概还需要在炒两分钟左右即可起盘吃。
