1、市场上买来新鲜丝瓜尖，一般情况第一二节是嫩的，第三节开始就老了，摘掉不要
3、烧水后 加入一点糖和油，焯水一分钟(以内)，时间长了口感不好
5、再来调汁:适量盐、糖、白醋、鸡精、麻椒油混合，加入一点凉白开搅匀备用我一般做凉菜，都喜欢把汁瓢遥费涓调好再掉菜里，这样容易溶解。
7、完成！
