1、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。
3、将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。
5、一个月后樱桃酒成熟，酒浓香醇，味有点酸甜。用多层纱布过滤一次，方可装入瓶内备用。
7、第二次发酵期要用小口塑料壶(不要打开瓶盖)
